澳洲厨师如何申请移民？澳洲厨师移民的职业评估要求是什么？-飞际澳洲移民网

你知道吗？在澳洲，厨师这个职业可是稳稳地挂在技术移民的热门清单上……其实很多人都觉得“做饭”只是个手艺活，但在澳洲——这可是正儿八经的“职业技能”，而且，只要路径对了，成功率还挺高的！这篇文章就专门给想靠厨艺移居澳洲的朋友梳理清楚：怎么走？要哪些条件？中间容易踩什么坑？咱们一条条拆解。

首先得明确，你在厨房里的“职称”到底算啥？在澳洲，厨师对应的职业代码是 ANZSCO 351311 —— Chef。这个职位隶属于“餐饮服务业”，属于中长期战略技能短缺清单（MLTSSL），也就是说……可以直接申请189独立技术移民、190州担保，或者491偏远地区签证。

但是！这里头有个关键点很多人忽略了——不是所有“会做饭”的人都能自动被认定为Chef。澳洲对这个职位有明确界定：

你要是主理菜单设计、管理厨房团队、控制食材采购和成本核算，还得带着几个cook干活……那才叫真正的“厨师”。如果只是切菜、炒饭、打下手的那种岗位？不好意思，可能归类成Cook，而Cook目前并不在移民清单上。

所以第一步就很关键——你要证明自己确实是那个掌勺决策的人，而不是流水线上的操作工。

对了，提醒一句，你的工作经历必须跟这个职评挂钩，不然后面全白搭。

没错，TRA（ Trades Recognition Australia）的职业评估，几乎是每个澳洲厨师移民必过的坎。这也是整个流程里最容易卡人的环节。

你需要提交过去五年内至少24个月的全职厨师工作经验，还得配上相应的工资单、税单、推荐信，甚至排班表……材料越完整越好。而且雇主最好是正规餐厅，如果是自家亲戚开的小馆子？那就更得小心准备了，移民局很容易怀疑“真实性”。

有些人问：“我在国内五星级酒店干了五年炒锅，没当主厨，能过吗？” 嗯……不一定。关键是看你是否有独立承担菜品研发、带教新人或现场调度的经历。哪怕头衔不是“主厨”，只要你实际做了这些事，并且材料证据链够硬，还是有可能过关的。

还有一点……很多人忽略时间逻辑。“连续工作两年”不等于“累计两年”。如果你频繁跳槽、每份工作几个月就换，除非你能解释清楚原因，否则也会引起质疑。

建议大家早点开始攒材料，别等到要递签了才发现少这个漏那个……那时候补都来不及。

过了TRA，接下来就是拼综合实力了。雅思至少要听7、说7、读6、写6，也就是俗称的Vocational English标准。不过现在PTE也接受，很多人反而觉得PTE更容易冲刺高分。

再说EOI打分——光有职业评估可不够，你还得凑够65分起步（当然越高越好）。常见加分项包括：

1. 年龄在18-44岁之间（30岁以下满分）；
2. 多年相关工作经验（最多+20分）；
3. 英语特别好（比如四个8，加20分）；
4. 澳洲学历或NAATI翻译证书；
5. 州政府担保（+5或+15分）等。

看到这儿是不是有点慌？分数不够怎么办？这时候就可以考虑走州担保路线了。像南澳、塔州这些地方，对餐饮类人才一直比较友好，尤其是愿意去当地小镇开店或者接手餐馆的人……有时候政策还能“开口子”。

另外提一嘴……现在很多申请人会选择“先留学再移民”的曲线路径。比如说读个烹饪专科 Diploma of Commercial Cookery，既能满足职业评估的一部分要求，又能拿本地学历加分，毕业后还有工作签证缓冲期——也是一种挺聪明的做法。

说实话，这条路看起来清晰，但细节太琐碎了……材料顺序不对、翻译格式不符、简历写得太笼统，都可能导致补件甚至拒签。我自己见过不少人明明条件不错，结果因为文书不行被退回……真的可惜。

这就是为什么越来越多厨师朋友选择飞际移民。“专业的事交给专业的人”这话听着老套，但真有用。

飞际那边不只是简单帮你填表，而是从一开始就介入规划：比如分析你过往的工作履历有没有“可挖掘”的管理成分；指导你如何让推荐信显得更有说服力；甚至还会帮你优化语言备考策略，争取多捞几分。

更重要的是，他们跟TRAs这类机构打交道太多次了，知道人家看重啥、怕查啥。提前把风险点堵住，比事后救火强太多了！

我记得有个客户，在国内连锁餐厅做行政总厨，一开始自己DIY递了评估，结果被要求补充整整八大项材料……折腾三个月还没结果。后来找到飞际，重新整理档案、补强佐证、调整陈述逻辑——两周就把事情搞定了！所以说啊，“懂行”真的很值钱……尤其在这种容错率很低的事情上。

如果你也在认真考虑这条厨师变“侨民”的路……不如趁早找个靠谱的团队搭把手。毕竟人生大事嘛，稳一点总没错。

澳洲厨师如何申请移民？澳洲厨师移民的职业评估要求是什么？